Warzywa z boczkiem i kiełbaską zapiekane na patelni
Pyszne danie jednogarnkowe
Składniki
Warzywa jakie lubisz 🙂
Ja tutaj użyłam: 3 młode ziemniaczki, 1/2 kalafiora i 1 cebulę.
Często też daję: brukselkę, brokuł, buraka, marchew, cukinię, paprykę czerwoną, fasolkę szparagową, pieczarki (w zależności od tego co mam pod ręką)kawałek boczku i dobrej jakości kiełbasa (ilości wg. uznania)
2 ząbki czosnku świeżego pokrojonego w plasterki lub 1/2 łyżeczki suszonego
łyżka smalcu ze skwarkami
Przyprawy: mielona papryka ostra, kurkuma, majeranek, sól, pieprz
szczypiorek do posypania
Przepis
- Oczyszczam i kroję dowolnie (w plasterki, słupki, kosteczkę) wszystkie warzywa.
- Rozgrzewam smalczyk na dużej patelni i podsmażam boczek z kiełbaską. Następnie dokładam warzywa i czosnek. Posypuję przyprawami wg. uznania. Mieszam i duszę na małym ogniu, pod przykryciem 15 min.
- Po tym czasie znowu mieszam i duszę kolejne 15 min. Nakładam na talerze i posypuję świeżym szczypiorkiem. Danie można potraktować jako samodzielne, ale ja uwielbiam je w połączeniu z jajem sadzonym i zsiadłym mlekiem. Smacznego 🙂
