Kalafior zapiekany z kurczakiem
Pyszne, jednogarnkowe, zdrowe danie na obiad
Składniki
ok. 350g filet z piersi kurczaka (zazwyczaj daję jedną podwójną)
ok. 500g kalafiora oczyszczonego podzielonego na różyczki
150-200ml śmietanki 30%
3 jaja
ok. 50g startego sera żółtego
1/4 łyżeczki suszonego czosnku lub 1 ząbek świeżego
ok. 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Przyprawy: papryka ostra mielona, sól i pieprz do smaku
Przepis
- Filet drobiowy kroję na małe kawałki. W naczyniu żaroodpornym mieszam mięso z przyprawami i z kalafiorem.
- W głębszym naczyniu roztrzepuję 3 jaja ze śmietanką 30%, tartym serem, czosnkiem suszonym lub świeżym oraz solą i pieprzem do smaku.
- Następnie tą miksturą zalewam mięso z kalafiorem i posypuję natką pietruszki oraz posypuję startym serem żółtym.
- Zapiekam ok. 45 minut w temp. 180°C. Smacznego 🙂
