Spaghetti Bolognese
Kuchnia Włoska - Najsmaczniejszy przepis 🙂
ilość porcji
4
servingsczas przygotowania
25
minutes⚡ Pod przepisem znajdziesz ciekawostki i porady. ⚡
Składniki
500g passaty pomidorowej lub przecieru lub pomidorów krojonych/rozdrobnionych z puszki
300-500g mielonej wołowiny (lub innego mięska jakie lubisz, np. z indyka, wieprzowiny lub mieszane)
300g makaronu do spaghetti
ser ile lubisz i jaki lubisz, ja dałam Mozzarellę, ale może też być parmezan, cheddar lub zwykły żółty
1-2 ząbki czosnku
1 mała cebula
1 łyżka koncentratu pomidorowego (opcjonalnie)
zioła suszone: oregano, bazylia, tymianek
płatki chili (minimalnie lub tak jak lubisz dla dodania pikanterii)sól, pieprz
szczypta kurkumy (opcjonalnie)
świeża bazylia (fajnie podbija smak, ale jak nie masz to też będzie ok)
2 łyżki oliwy extra vergine z oliwek lub innej jaką lubisz
Jak przygotować?
- Na większej patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy. Podsmaż na niej cebulę. Gdy będzie już szklista dodaj czosnek i za dosłownie chwilę dodaj mięso mielone. Zwiększ temperaturę i rozdrobnij mięso, żeby się ładnie podsmażyło.
- Jak mięso straci już swoją surowiznę dodaj suszone zioła (oregano, bazylia, tymianek), płatki chili i pomidory rozdrobnione (przecier, lub passatę) oraz opcjonalnie: koncentrat i szczyptę kurkumy.
- Wymieszaj i podgrzewaj na małym ogniu ok. 15-20 min.
- W tym czasie ugotuj makaron al dente lub tak jak lubisz.
- Sos na koniec dopraw solą i pieprzem.
- Na talerzu nałóż kolejno: odcedzony makaron i sos, a następnie posyp serem i ewentualnie świeżą bazylią. SMACZNEGO 🙂
Notes
- Moje dzieci uwielbiają to danie.
